Das Team aus Armenien unter der Leitung von Iskuhi Ambartsumyan wird, mit Unterstützung der Armenischen Gemeinde Baden-Württemberg e.V., bei der 26. IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart, teilnehmen.

Die größte und älteste internationale Kochkunstausstellung findet vom 2. bis 7. Februar 2024 im Rahmen der INTERGASTRA, der Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, in Stuttgart statt. Getreu dem olympischen Messe-Motto #dabeiseinistalles werden bei der 26. IKA/Olympiade der Köche rund 2.000 Köche und Patissiers aus mehr als 60 Nationen gegeneinander antreten.

Die IKA/Olympiade der Köche, vom Verband der Köche Deutschlands e. V. veranstaltet, feierte 2020 ihre Premiere im Rahmen der Intergastra. Seit 100 Jahren setzen die Teilnehmer neue kulinarische Trends und fördern die internationale Kochkunst.

Das Team „Die Welt der süßen Blumen“ besteht aus zehn talentierten Mitgliedern, die bereits nationale und internationale Erfolge in verschiedenen Wettbewerben erzielt haben. Als Botschafter der armenischen Kochkunst treten sie an, um ihre kulinarischen Fähigkeiten bei dieser prestigeträchtigen Veranstaltung zu präsentieren.

Verfolgen Sie die spannende Reise des Teams auf den sozialen Medien: Facebook und Instagram.

Iskuhi Ambartsumyan:
Eine herausragende Persönlichkeit in der Welt der Kulinarik

02.02.24., Stuttgart – Iskuhi Ambartsumyan ist eine international renommierte Küchenchefin und mehrfache Gewinnerin von Wettbewerben im Bereich der Konditorkunst. Ihre Leidenschaft und ihr Talent für die süße Kunst haben sie zu einer führenden Persönlichkeit in der kulinarischen Welt gemacht.

Im Februar 2018 erreichte Iskuhi Ambartsumyan beim Europameisterschaftswettbewerb „Expo Sweet“ den ersten Platz mit ihrer Komposition „Garten Eden“. Am 25. November desselben Jahres zeigte sie erneut ihr Können und gewann bei der Weltmeisterschaft in Luxemburg die Goldmedaille mit ihrem Werk „Vogelglück“.

Iskuhi teilt ihr Wissen und ihre Erfahrungen mit angehenden Konditoren nicht nur in ihrer Heimat Armenien, sondern auch international. Sie gibt Meisterkurse und bereitet sie auf verschiedene Wettbewerbe vor, wobei ihre Schüler ebenfalls auf internationaler Ebene erfolgreich sind.

*Zu ihren herausragenden Leistungen gehören:*

– Weltklasse-Sugar-Floristin: Ihre kunstvollen Zuckerblumen sind weltweit bekannt und geschätzt.

– Kulinarische Botschafterin und Präsidentin von Tast Of Pease Armenia: Iskuhi vertritt die armenische Küche mit Stolz und Engagement.

– Goldmedaillengewinnerin bei Weltmeisterschaften in Russland, Belarus, der Ukraine und anderen europäischen Ländern: Ihre kulinarischen Kreationen haben sie zu einer der angesehensten Köchinnen in der Branche gemacht.

– Mitglied der World Association „Chef without Borders“: Iskuhi ist Teil einer globalen Gemeinschaft von Spitzenköchen, die sich für den Austausch von kulinarischem Wissen und kultureller Vielfalt einsetzen.

Iskuhi Ambartsumyan wurde 2020 zum kulinarischen Botschafter Armeniens ernannt. Seither hat sie ein Team in Armenien gegründet und nimmt mit dem Team an Weltmeisterschaften im In- und Ausland, vor allem aber in Europa teil. Im Jahr 2020 nahm Iskuhi mit ihrem Team zum ersten Mal an der Olympiade der Köche in Stuttgart teil. Im Jahr 2022 nahm das Team von Iskuhi an der Preisverleihung des Expogast l V&B Culinary World Cup teil und konnte wunderbare Ergebnisse verzeichnen. Ihr Team gewann insgesamt sieben Auszeichnungen – vier Gold-, zwei Silber- und eine Bronzemedaille.

Իսկուհի Համբարձումյան
«Քաղցր ծաղիկների աշխարհ»

«Քաղցր ծաղիկների աշխարհ» ասոցիացիայի նախագահ, բազմակի չեմպիոն, միջազգային կարևորագույն խոհարարական առաջնությունների, մրցույթների, փառատոների, օլիմպիական խաղերի ոսկե մեդալակիր։

Ձեռքբերումների ու հաղթանակների ուղին սկսել է 2013 թվականին։ Այդ ընթացքում մասնակցել խոհարարական հեղինակավոր մրցույթների Բելառուսում, Ռուսաստանում, Եվրոպայում և դարձել բազմակի հաղթող։ Խոհարարների համաշխարհային ասոցիացիայի (WACS), ինչպես նաև Ռուսաստանի խոհարարների ասոցիացիայի անդամ է:

Հայաստանում խոհարարական դեսպան է նշանակվել Ֆրանսիայի նախագահ Ալեն Ցոլոնի կողմից։ 2020 թվականից Հայաստանում թիմ է ստեղծել, և իր թիմով մասնակցում է աշխարհի բոլոր առաջնություններին՝ Ռուսաստանի Դաշնությունում և Եվրոպայում։

2022 թվականին իր գլխավորած թիմի հետ մասնակցել է Expogast l V&B խոհարարական աշխարհի գավաթի մրցանակաբաշխությանը և գրանցել հրաշալի արդյունքներ։ Այս տարի թիմը կրկին մասնակցում է Գերմանիայի Շտուտգարտ քաղաքում անցկացվող հեղինակավոր IKA Խոհարարական Օլիմպիական խաղեր 2024 մրցույթին։

Այն կանցկացվի փետրվարի 2-7-ը, իսկ բացման արարողությունը նախատեսված է փետրվարի 2-ին ժամը 9:00-15:00: Իսկուհի Համբարձումյանի թիմը մասնակցում է որպես «Քաղցր ծաղիկների աշխարհ» ասոցիացիա, որը ներառում է 10 անդամ և հանդես է գալիս հրուշակեղենի արվեստի անվանակարգում: Թիմը միակն է, որը ներկայացնում է հրուշակագործության արվեստը Հայաստանում և նպատակ ունի ՀՀ հրուշակեղենը ներկայացնել միջազգային հարթակներում ամենաբարձր մակարդակով։